【定番】Aya Monopole 2021【香り高くスッキリ】自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン

自家栽培葡萄100％使用　樹齢60年を越える古樹の甲州白ワイン 720ml　アルコール度12.5％ のびのびと安心して育っている自家農園の甲州種だけで造りました。一房一房を手作業で収穫し、丁寧に剪定してから醸造しました。単一の畑から採れる葡萄だけを醸造したものは、Monopoleと呼ばれる貴重なワインです。香りが高く辛口ですっきりしていますから、和食にも大変良く合います。甲州種は、OIV(葡萄･ワイン国際機構) において、日本固有の品種として最初に登録されている世界でも脚光を浴びている葡萄です。樹齢60年の古樹から造った自慢のワインです。 2021は845本限定です。

【人気No.1】Aya Macération Pelliculaire 2021年 【深み】自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン

自家栽培葡萄100％ 勝沼産 樹齢60年古樹 甲州葡萄 白ワイン　720ml アヤマセラシオンペリキューレ2021 樹齢60年の古樹の良さである深みを追求してふた手間掛けました。 ひと手間目が、収穫した葡萄を房の状態で２日間日陰で干して乾燥させ凝縮させました。ふた手間目が、醸造するとき破砕後すぐに搾らず果汁と皮を24時間醸しました。 これらにより葡萄の個性をより多く引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。同じ葡萄でありながらアヤモノポールと醸造法の違いによる味わいをお楽しみください。農園主一番のお薦めです。 待ちに待った2021年産をNew releaseいたします。2021年産は853本限定、深みのある味わいに仕上がっています。

【New】Aya Macération Pelliculaire Trois Jours 2021【至高の深み】自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン

自家栽培葡萄100％ 勝沼産 樹齢60年古樹 甲州葡萄 白ワイン　720ml アルコール度 12.5° アヤマセラシオンペリキューレ トロワジョー 2021 樹齢60年の古樹の良さである深みをさらに追求してふた手間掛けました。 ひと手間目が、収穫した葡萄を房の状態で２日間日陰で干して乾燥させ凝縮させました。ふた手間目が、醸造するとき破砕後すぐに搾らず果汁と皮を3日間醸しました。 これらにより葡萄の個性を最大に引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。アヤマセラシオンペリキューレで追究した深みをさらにグレードアップした至高の味わいです。 太陽の恵みを存分に受けた紅色の甲州葡萄を厳選したこのワインは、バラ色に輝きため息が出るほどです。 今年の新製品で2021年産は310本限定です。

【樽熟本格赤】Aya Bijou Noir Elevage 2020 赤ワイン （アヤビジュノワール エルバージュ）

葡萄作りの名人が作った「黒い宝石」と呼ばれる大変稀少な赤ワイン用の葡萄品種であるビジュノアール100％で造りました。 何と世の中で数件のワイナリーでしか醸造されていないというこのビジュノアールを、フレンチオークの樽で丹精に熟成させました。優しい酸と円熟味を増したタンニンの絶妙な凝縮感に、次の一口への期待感が膨らみます。日本の赤ワインのイメージを一新するフルボディに仕上がりました。今までにないこの味わいをお楽しみください。 2020年ビンテージです。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【樽熟本格極上の赤】Aya Bijou Noir Elevage 2019 赤ワイン （アヤビジュノワール エルバージュ ）

葡萄作りの名人が作った「黒い宝石」と呼ばれる大変稀少な赤ワイン用の葡萄品種であるビジュノアール100％で造りました。 何と世の中で数件のワイナリーでしか醸造されていないというこのビジュノアールを、フレンチオークの樽で丹精に熟成させました。優しい酸と円熟味を増したタンニンの絶妙な凝縮感に、次の一口への期待感が膨らみます。日本の赤ワインのイメージを一新するフルボディに仕上がりました。今までにないこの味わいをお楽しみください。 瓶熟が進み極上の飲み心地に仕上がっています。 2019年ビンテージです。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【本格派の赤】Aya Bijou Noir 2020 赤ワイン （ビジュノワール）

山梨の本格的赤ワイン品種ビジュノアール100％で造りました。黒い宝石の名の通り小粒で濃黒な美しい葡萄です。　稀少な品種でプロのソムリエでもこのビジュノアールのワインを飲んだ方は限られています。　ステンレス樽で仕上げましたので、葡萄本来の味わいをストレートに引き出し、口に含むとその果実味が口いっぱいに広がります。ポリフェノールがたっぷり含まれていて、しっかりとしたボディ感のある深みのあるテイストに仕上がりました。　2020産は312本限定です。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

Chapeau de paille 白 スパークリングワイン（シャポー ド パイユ）

なかなか出会えない甲州種100％のスパークリングワインです。ミネラルたっぷりで、甲州種特有の酸味の利いた辛口のフレッシュな口当たりを楽しんでいただけます。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【特別な紅白ワイン2本セット】自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン と 日本の赤ワインのイメージを一新したといわれるビジュノアールの2本セット

自家栽培葡萄100％ 勝沼 樹齢60年古樹 甲州葡萄 白ワイン アヤマセラシオンペリュキューレ2021 1本 日本の赤ワインのイメージを一新したフルボディ アヤビジュノアールエルバージュ2020 1本 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アヤマセラシオンペリュキューレ2021年 樹齢60年の古樹の良さである深みを追求してふた手間掛けました。 ひと手間目が、収穫した葡萄を房の状態で２日間日陰で干して乾燥させ凝縮させました。ふた手間目が、醸造するとき破砕後すぐに搾らず果汁と皮を24時間醸しました。 これらにより葡萄の個性をより多く引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。同じ葡萄でありながらアヤモノポールと醸造法の違いによる味わいをお楽しみください。農園主一番のお薦めです。 2021年産は853本限定、深みのある色合い味わいに仕上がっています。 アヤビジュノアールエルバージュ2019年産 葡萄作りの名人が作った「黒い宝石」と呼ばれる大変稀少な赤ワイン用の葡萄品種であるビジュノアール100％で造りました。 何と世の中で数件のワイナリーでしか醸造されていないというこのビジュノアールを、フレンチオークの樽で丹精に熟成させました。優しい酸と円熟味を増したタンニンの絶妙な凝縮感に、次の一口への期待感が膨らみます。日本の赤ワインのイメージを一新するフルボディに仕上がりました。今までにないこの味わいをお楽しみください。 2019年産、642本限定品です。 前田龍珠園　店主 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【ギフトなどに最適！】誕生日や記念日などのプレゼント用に特製麻袋に入れメッセージカード付きでお届けします！自家栽培樹齢60年古樹の甲州白ワイン と 日本の赤ワインのイメージを一新したといわれるビジュノアールの2本セット

自家栽培葡萄100％ 勝沼 樹齢60年古樹 甲州葡萄 白ワイン アヤマセラシオンペリュキューレ2021年 1本 日本の赤ワインのイメージを一新したフルボディ アヤビジュノアールエルバージュ2020年 1本 プレゼント用に、メッセージカードを添えて、特製麻袋に入れて首のところをリボン或いは麻紐で結んでお届けいたします。 お誕生日や特別なプレゼントとしてもご利用ください。 特記事項に、何用のプレゼントかを明記していただき、メッセージを「」で囲んでご記入お願いいたします。ハガキサイズのメッセージカードを添えさせていただきます。何用のギフトか指示がない場合は、プレゼント包装のみ対応となりますのでご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アヤマセラシオンペリュキューレ2021年 樹齢60年の古樹の良さである深みを追求してふた手間掛けました。 ひと手間目が、収穫した葡萄を房の状態で２日間日陰で干して乾燥させ凝縮させました。ふた手間目が、醸造するとき破砕後すぐに搾らず果汁と皮を24時間醸しました。 これらにより葡萄の個性をより多く引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。同じ葡萄でありながらアヤモノポールと醸造法の違いによる味わいをお楽しみください。農園主一番のお薦めです。 2021年産は853本限定、深みのある色合い味わいに仕上がっています。 アヤビジュノアールエルバージュ2020年 葡萄作りの名人が作った「黒い宝石」と呼ばれる大変稀少な赤ワイン用の葡萄品種であるビジュノアール100％で造りました。 何と世の中で数件のワイナリーでしか醸造されていないというこのビジュノアールを、フレンチオークの樽で丹精に熟成させました。優しい酸と円熟味を増したタンニンの絶妙な凝縮感に、次の一口への期待感が膨らみます。日本の赤ワインのイメージを一新するフルボディに仕上がりました。今までにないこの味わいをお楽しみください。 前田龍珠園　店主 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【瓶熟極上の白】Aya Macération Pelliculaire 2017 白ワイン （アヤ マセラシオン ペリキューレ ）

自家栽培葡萄100％使用　樹齢60年を古木の甲州白ワイン 720ml　アルコール度12.5° アヤモノポールと全く同じ農園で同時期に収穫した甲州種を、２日間日陰で干して乾燥させ凝縮し、それを果汁と皮を24時間醸すことにより、樹齢60年古樹の葡萄の個性を最大に引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。同じ葡萄でありながら醸造法の違いによる味わいをお楽しみください。農園主一番のお薦めです。 このワインの瓶熟成が進み、最高の仕上がりになっています。2017は588本限定です。 その深みのある色合いは、ピンクゴールドに輝きそれはまさに東京オリンピックの聖火トーチの色そのものです。特別に取り置いていたワインの販売を数量限定で再開します。残り僅かです。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。